| 氨基酸分析儀采用經(jīng)典的陽(yáng)離子交換色譜分離、茚三酮柱后衍生法，對(duì)蛋白質(zhì)水解液及各種游離氨基酸的組分含量進(jìn)行分析。儀器基本結(jié)構(gòu)同普通HPLC相似，但針對(duì)氨基酸分析進(jìn)行了細(xì)節(jié)優(yōu)化。 氨基酸分析儀的選購(gòu)： 1、原理。基于陽(yáng)離子交換柱分離、柱后茚三酮衍生、光度法測(cè)定的離子交換色譜法(IEC)。此類(lèi)方法由Stein和Moore兩人1958年發(fā)明，并于1972年獲諾貝爾獎(jiǎng)，是當(dāng)今標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及仲裁和涉外的方法。 2、氨基酸分析儀的重要指標(biāo)。滿足分析需要的技術(shù)指標(biāo)如分離度、重復(fù)性等要求，而其中的分離度又是更為重要的指標(biāo)，因?yàn)椋V理論一般以分離度達(dá)到1.2作為兩峰基本分離的判定前提，只有峰分開(kāi)了，才有意義去討論定性和定量的重復(fù)性。 3、指標(biāo)的真實(shí)性。有些廠家只標(biāo)出個(gè)別氨基酸的指標(biāo)如Asp或Arg，或只用平均數(shù)據(jù)替代全部數(shù)據(jù)等等，而儀器性能好，經(jīng)營(yíng)信譽(yù)較高的廠家就會(huì)標(biāo)出全部氨基酸的指標(biāo)供用戶參考。 4、儀器的可靠性。如果氨基酸分析儀今天堵了、明天漏了，用戶不僅要付出大量人力財(cái)力，分析結(jié)果的可信度也將大打折扣。 5、氨基酸分析儀的運(yùn)行成本。例如是否可以使用國(guó)產(chǎn)試劑、柱子壽命(以多少次進(jìn)樣計(jì)算、而不以多少年計(jì)算)等。 6、氨基酸分析儀設(shè)計(jì)是否有利于氨基酸分析。例如是否有惰性氣體保護(hù)(茚三酮極易被氧化)、是否提供在線脫氣、是否提供溶液和樣品的制冷控制等。 7、售后服務(wù)。分析過(guò)程中遇到困難是在所難免，廠家必須能夠快速響應(yīng)、盡快解決問(wèn)題。另外，常用備件的價(jià)格也是一個(gè)重要因素，因?yàn)橛脩粼谫?gòu)買(mǎi)前一般難以注意到售后的問(wèn)題，而很多廠家也沒(méi)有公示自己的常用備件價(jià)格，這就為將來(lái)的使用埋下了隱患，事實(shí)上，也的確有很多氨基酸分析儀在出現(xiàn)一些看似微小的故障之后，就因?yàn)榫S修費(fèi)用太高而被“束之高閣”。 按照以上的標(biāo)準(zhǔn)去選擇氨基酸分析儀的話，一定能夠選到滿意的儀器，成為您工作中得力的助手。 氨基酸分析儀通常細(xì)分為兩種系統(tǒng)：蛋白水解分析系統(tǒng)（鈉鹽系統(tǒng)）和游離氨基酸分析系統(tǒng)（鋰鹽系統(tǒng)），利用不同濃度和pH值的檸檬酸鈉或檸檬酸鋰進(jìn)行梯度洗脫。其中鈉鹽系統(tǒng)一次zui多分析約25種氨基酸，速度較快，基線平直度好；鋰鹽系統(tǒng)一次zui多分析約50種氨基酸，速度較慢，基線一般不如鈉鹽系統(tǒng)好。 |
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